Louis Albert de Broglie

Entrepreneur, président de Deyrolle, militant écologiste chic et engagé, Louis Albert de Broglie, surnommé aussi « le Prince jardiner », a fondé en 1998 le Conservatoire national de la Tomate, au Château de la Bourdaisière en Touraine. Une collection de plus de 700 variétés de tomates y sont conservées, cultivées et présentées, et que l’on retrouve dans la nouvelle édition de cet ouvrage, initialement paru en 2012 aux éditions Michel Lafon.