Les tomates du prince jardinier NE
Cuisine

Les tomates du prince jardinier NE

Pierre Maillet
Illustrateur
Marc Dantan
Photographe
Préfacier
17.95
€

La nouvelle édition d’un très beau livre sur les tomates.

650 VARIÉTÉS DE TOMATES À DÉCOUVRIR ET À DÉGUSTER… Grâce au Conservatoire de la tomate que Louis Albert de Broglie – le Prince jardinier – a implanté au château de la Bourdaisière, en Touraine, depuis vingt ans. Connu pour ses engagements en faveur de la préservation de la biodiversité, il réunit ici une collection unique de tomates du monde entier, aux formes et aux couleurs parfois étonnantes, des variétés anciennes ou rares aux plus connues de nos potagers… Cornue des Andes, cœur-de-bœuf, Green Zebra, rose de Berne, prune noire, téton de Vénus… découvrez 650 variétés de tomates et leurs recettes pour bien les déguster : salade de tomates au champagne, chutney de tomates au gingembre, crumble aux tomates, mais aussi de délicieux jus et cocktails… à la tomate ! – NOUVEAU FORMAT, NOUVEAU PRIX –

Détails du livre

Date de parution

May 9, 2019

Nombre de pages

146

Format

livre couverture cartonnée

Dimensions

185 X 248 mm

EAN

9782749940465

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Auteur
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